30 Oct kl. 22.48
Recept: Tårta med choklad ganache & chokladbolls fyllning
1 sats smet 175grader i mitten av ugnen
50-75 g margarin eller smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Smör en springform med smör och sedam ströbröd.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker fluffigt så det blir "spår" i smeten.
Sedan tillsätter du de andra ingredienserna, sist smöret.
Häll i smeten i formen och in i ugnen i cirka 40-50 minuter.
Men om man har en lite mindre form som jag har kan man dela
upp smeten i 3 delar och har dem i ungen 20 minuter i omgångar.
Då slipper man skära sockerkakan i delar.
Jag har min i 3 delar.
1 chokladbolls deg
100g smör eller margarin
1dl socker
1 msk vaniljsocker
2-3 msk kakao
3 dl havregryn
2-3 msk kallt starkt kaffe
Alla vet väll hur man gör chokladbollar, hoppas jag!
Man helt enkelt bara degar i allt ihop, men glöm inte att
smöret ska vara rumstempererat.
Nu när du har bottnar och fyllning lägger du en botten på en tallrik eller liknande. Delar upp chokladbolls degen i 2 delar lägger ena delen på bottnen och börjar pressa ut till kanterna. Sedan tar du den andra bottnen och gör samma sak. Sen när du har fått på den sista bottnen så kan du börja på ganachen.
2 dl vispgrädde
200g mörkchoklad
Du häller i grädden i kastrull och sätt på en platta,
rör lite i bland tills det börjar ryka.
Då tar du väck kastrullen och häller i den hackade chokladen
& rör om hela tiden tills den är helt blandad och börjar tjockna.
Då ställer du kastrullen i kylen i cirka 1timme så den ät lite tjockare
du kan kolla efter den lite då & då. Du ser att när den inte rinner och är
brebar så ska du ta ut den och breden över hela tårtan. Sen kan man dekorer den
hejvilt man vill. Hoppas det ska smaka! :)
29 Oct kl. 19.06
Tårta med ganache & chokladbolls fyllning
Hejhalloj! I lördags bakade jag en tårta som jag bjöd på :) Jag gjorde sockerkas bottnar och chokladbolls deg. Sen gjorde jag en enkel ganache och täckte tårtan med, den är jätte enkel och mycket mumsig måste jag säga! Om ni undrar något om hur jag gjorde tårtan t.ex. så får ni gärna kommentera det så svarar jag :) Här kommer lite bilder med så ni får se hur den såg ut. Kraam
Postat i kategorin: Wilma
29 Oct kl. 14.16
Choklad muffins
I torsdags bakade jag lite choklad muffins till min praoplats och här ser ni resultatet, fast ni kanske redan sett dem på min instagram "@nelliekronmar".
Om inte kika gärna in när ni har lust och tid ;)
20 Oct kl. 13.20
3 sorters kakor
Hejsan! Nu har vi inte lagt in något på ett tag med nu har jag bakat 3 sorters olika kakor :)
Jag har gjort schackrutor, drömmar & havreflan med choklad fyllning. Jag bakade drömmarna i går och förberedde schackrutorna igår med. Sen nu på morgonen körde jag igång med havreflanen och in i ugnen med schackrutorna. Men nu är jag klar med allt, jag gjorde dessa kakor som en födelsedags present till min farmor som vi ska fira idag :) Men nu ska jag sluta prata så ni kan få se bilderna ;) Kraam
Schackrutorna:
Drömmar:
Havreflan med chokladfyllning:
Postat i kategorin: Wilma
14 Oct kl. 15.21
Mandelmjöl
Igår ptovade jag på att göra eget mandelmjöl för allra första gången och det gick väl bra tycker jag. Hoppas att det är dugligt till macarons bara.
Mandelkvarnen som jag använder är ett fyndköp från allas vårat Gekås Ullared!
Vill ni veta mer om hur man gör Mandelmjöl så är det bara till att kommentera så kanske jag kan visa i ett inlägg.
08 Oct kl. 16.14
Nyttigare kokostoppar
Dessa kokostoppar gjorde jag för jag tror mer än ett år sedan så jag tänkte att jag kunde visa dem nu. De är doppade i mörk choklad och ska jag säga som jag tycker så bör man doppa dem i choklad för annars bli dem alldeles för torra!
De är i allafall lite nyttigare än orginalet.
06 Oct kl. 18.54
Sugerpaste skulptur 2:a
Hej, gjorde en liten enkelros med lite rosa i mitten. Sen försökte jag göra en cupcake också men den blev helt misslyckad! Så ni får bara se den uppefrån ;) Kraam
Postat i kategorin: Wilma
05 Oct kl. 19.11
Macarons!
Jag måste baka macarons igen, det var så länge sedan nu. Sist jag gjorde macarons var i somras till min kusins dop.
Åh jag måste!
Ps!
Wilma, sockerpasta figurerna blev ju jätte söta ;)
05 Oct kl. 18.25
Nya Bakböcker!
I dag var min mamma snäll och hade köpt 2 bakböcker till mig, tackar! :)
Postat i kategorin: Wilma
05 Oct kl. 17.28
Sugerpaste skulptur
Hejsan! Jag gjorde inte så noga men jag gör något i morgon tror jag som är lite finare ;)
Men ni måste erkänna att den blev lite gullig :)
Postat i kategorin: Wilma
05 Oct kl. 17.24
Choklad Macrones
Postat i kategorin: Wilma
03 Oct kl. 18.55
Rapunsel
"Emma" frågade om vi inte kunde göra någon form av dekoration eller skulpturering så jag fick lite lust att göra detta igår. Efter lite övning och lite fantasi, "jag har allldrig jobbat med sockerpasta tidigare" så blev det till slut något.
Och här får ni resultatet av min lilla figur "Rapunsel". Den blev bättre än vad jag trodde den skulle bli så jag är mycket nöjd. Borde kanske göra lite mer såna här saker för det var verkligen jätte kul!
03 Oct kl. 18.04
Polkagris ros
Lite snabba bilder..
Heej! Förlåt att jag inte har lagt ut något på ett tag men på fredag ska jag kanske baka macrones och göra en sugerpaste skulptur :) Men än så länge får ni en bild på en polkagris ros som min mamma köpte på Astrid Lindgrens värld, när hon var där med jobbet.I morgon så ska jag hem till min lilla skrolla=Nellie :) vi ska baka kanelbullar för det är ju kanelbullens dag i morgon fick jag veta för några minuter sedan. Men så ni vet åker vår lilla andra skrolla=Sara till London i morgon, vi kommer sakna dig Sari♥ från Nellie & Wilma.
Kraamar
Postat i kategorin: Wilma
