30 May kl. 21.24
Cake and stuff
Ibland vill man få ideér eller insperation. Eller så är man helt enkelt hungrig och vill se fina bilder på godsaker! När jag känner så brukar jag alltid gå in på cake-stuff.tumblr.com . Det är en riktigt bra sida som jag varmt rekomenderar!
Här är några bilder därifrån:
22 May kl. 14.12
Chokladtårta med extra choklad
Heej, för ungefär två veckor sen blir det nog nu så firade jag och min släkt min pappa. Det var en självklarhet vilken tårta vi skulle ha, det är både min och pappas favorit. Vi är stora choklad älskare så denna är verkligen perfekt. Själva bottnen smakar lite som en kladdkaka, sedan har man en krämig ganache runt och på tårtan. Den är så hiiimmlla god det är verkligen inte ens roligt. Såklart ska ni få en bild på godheten!
Postat i kategorin: Wilma
21 May kl. 10.33
Tårtbordet
Som ni kanske har förstått så går jag och Wilma på gymnasiet nu. Och vi båda två går Resturang och Livsmedels linjen med inrikting Bageri och Konditori. Vi har snart gått här ett helt år och det har gått så snabbt. Utbildningen är verkligen jättrerolig och vi båda känner att vi inte kunde ha gjort ett bättre val.
Det är därför det blir många bilder ifrån när vi bakar i skolan eftersom där bakar vi olika roliga saker och hemma bakar vi inte lika ofta längre.
Här är två bilder från när jag var på det så kallade 'Tårtbordet' i skolan. Jag gjorde en Prinsesstårta och några Budapest bakelser:
18 May kl. 16.04
Kan nyttig paj vara godare än onyttig?
Jag har många gånger försökt mig på att baka nyttigare alternativ som samtidigt ska vara goda. Men efter alla försök har jag lärt mig att det är svårt och nästan omöjligt många gånger att få fram den söta smaken utan socker. Men mamma bakade en rabarberpaj med nyttigare ingredienser idag och den var verkligen riktigt god. Den var minst lika god som vanlig paj, smakar exakt som vanlig rabarberpaj med knäckig yta. Jag kan lägga ut ett recept på den om ni vill och det bör ni vilja för den var förvånansvärt god!
12 May kl. 20.51
En odödlig klassiker botar stress?
Nu är det inte så att det finns någon forskning som säger att just kladdkaka ska motverka eller minska stress hos en individ men man kan ju alltid spekulera i det. Just nu känner jag mig personligen väldigt stressad över skolan och träning och livet däremellan så jag tänkte att en kladdkaka kanske kunde ge mig lite energi. Bilderna nedan är mest till för att fylla ut inlägget.
06 May kl. 10.43
Bounty cupcakes - Steg för steg
Nu tänkte jag visa steg för steg hur jag gjorde dessa Bounty Cupcakes :)
Man börjar med att smälta lite chocklad och rosta sina kokosflingor.
Sen vispar man upp socker, ägg och vanlijsocker. Medans det vispas så smälter man smöret och sen blandar man i kokosmjölk. När det har svalnat en aning så blandar man ner det i äggsmeten.
Sen tar man vetemjöl, salt och bakpulver och blandar i en liten skål. Sikta ner det i äggblandningen så det inte blir några klumpar och vänd sedan försiktigt ihop smeten till en jämn smet.
Lägg sedan i lite kaffe och lite kakao. Bli inte rädd av att det är kaffe i för det är inte mycket smak, det är bara en god brytning mot allt det söta.
Efter det ska man ta sin rostade kokos och sin smälta choklad och blandar ner i smeten.
Fördela sen smeten i 12 formar. Sen tar du bounty bars, delar de på mitten och trycker i en halva i varje muffins. Baka de sedan i ungen i 12-13 minuter.
Choklad frostingen: Jag tog en matberedare, det går säkert bra att bara hacka chockladen smått. Koka sedan upp grädde, honung och en nypa flingsalt. Häll de över den hackade chokladen och rör om tills det smält. Sen lägg i lite philadelpiaost och lite smör och blanda runt. Nu är frostingen väldigt flytade, men låt den stelna och svalna av en aning innan du spritsar på den. Tyvärr gav mig spritser upp när jag skulle göra det här så jag fick bara lägga på en klick, men det blev ju bra det med! Avsluta det hela med att toppa med lite kokos!
04 May kl. 11.00
Chocolate Chip Cookies
Chocolate chip cookies, vem gillar inte det? Massor av choklad som bara smälter i munnen för varje tugga. Jag gillar inte torra knapriga kakor så mycket, jag föredrar små kakor lite döbakta, alltså en aning sega. Dessa kakorna är verkligen grymt goda! När dem har svalnat i ungefär 30 minuter efter man tagir ut dem ur ugnen ska man ta en kaka med ett riktift stort glas mjölk, det är verkligen det bästa.
(ursäkta för inte så bra bilder, kan inte redigera dem för jag är på min skoldator och har inte programmet)
Postat i kategorin: Wilma
03 May kl. 17.28
Bounty cupcakes
Igår bakade jag Bounty cupcakes. De innehåller för det mesta chocklad och kokos, de är ssom de små Bounty barsen man kan köpa. Jag har aldig gillat de där barnsen men dessa cupcakes var inte illa. De smakade myckat chocklad, och eftersom jag rostade kokosen så blev det även en djupare kokos smak. Smeten luktade väldigt likt chockladbollar rullade i kokos. Jag skulle ge dessa cupcakes 4/5.
02 May kl. 14.24
Mockatårta & Daimpaj
Hejsan! Nu är vi redan inne i maj månad, känns så konstigt men så bra. I april så firade vi min mamma som fyllde 40 år. Såklart blev det ett riktigt tårtkalas om man är i familjen Holmberg. Det som bjöds på var en mockatårta som mammas moster gjorde till hennes, det är mammas absoluta favorit tårta. Tårtan innehåller maräng, mockakräm och krämen är även utanpå tårtan.
Mamma hade även gjort något eget, då blev det en kola aktig paj med daim och ett sprödigt pajskal. Det var verkligen super gott och jag tror hon hade hittat receptet i buffé tidningen om ni undrar. Jag ska inte låta er få vänta så mycket längre på bilderna, varsågoda!
Postat i kategorin: Wilma
