Jag har många gånger försökt mig på att baka nyttigare alternativ som samtidigt ska vara goda. Men efter alla försök har jag lärt mig att det är svårt och nästan omöjligt många gånger att få fram den söta smaken utan socker. Men mamma bakade en rabarberpaj med nyttigare ingredienser idag och den var verkligen riktigt god. Den var minst lika god som vanlig paj, smakar exakt som vanlig rabarberpaj med knäckig yta. Jag kan lägga ut ett recept på den om ni vill och det bör ni vilja för den var förvånansvärt god!

 

 

 

 

Min absoluta favorit frukost är helt klart gröt med bär och mjölk, supergott. Jag föredrar fiberhavregryn i min gröt men det är väldigt lätt att variera och helt upp till er själva att välja vad ni tycker bäst om. Jag har oftast jordgubbar eller/och blåbär på min gröt eftersom att jag tycker att det blir en bra balans mellan sött och salt då. 

 

Så jag bestämde mig för att testa en utav de nya Ben & Jerry glassarna, Greek style Frozen Yoghurt och så god den var!
Den jag smakade hade hallonsmak med chokladbitar i. Jag tyckte att chokladbitarna vägde upp och stabiliserade yoghurt smaken så att det blev lagom sött. Ni bör testa denna glass snarast!

Här kommer lite inspirationsbildern som jag älskar, det har nästan blivit som en liten hobby att leta efter bilder på weheartit...

 

Tycker ni precis som jag att det är svårt att komma på vad man ska äta till mellanmål och alltid är ute i sista minuten när det måste göras. Detta tips på mellanmål är superenkelt och tar väldigt lite tid att göra och det är också väldigt enkelt att anpassa för sitt eget behov och vad man tycker är gott. 

Vill ni får ni gärna byta ut linfröna i linfrökakorna till sesamfrön eller några andra frön ni tycker om, bara släpp ut era fantasier lite så blir dessa kakor ännu bättre. Dessutom är detta mellanmål perfekt innan och efter tränin. Efter att jag simtränat är jag alltid trött och hungrig så därför passar detta mellanmål jätte bra för mig. 

 

 

Min farmor har en stenugn hemma hos sig som är i bruk och därför fick jag och min lillebror åka dit och baka lite bröd av olika sorter. Det var första gången jag bakade i stenugn så det var väldigt spännande och roligt och något ni alla borde testa om ni har möjlighet. Vi bakade lite olika sorters bröd, surdegsbröd, rågbröd men även pizza och saffranskakor. Bröden blir så mycket godare i stenugn tro mig! ;)

Så glad jag är att det faktiskt numera är december vilket innebär massor av härligt julbak. Det mysigaste måste jag nog ändå säga är själva pyntet och alla fina dekorationer som plockas fram nu vid 1 advent och december. December är helt klart min absoluta favorit månad och jag tror att ganska många håller med mig där. ;)
Hoppas ni får en underbar första vecka i december och en härlig andra advent på söndag. :)

 

Denna "lilla" stämpel köpte jag för ett tag sedan för jag tyckte den var så söt och passande till kakbak. Men man får nog göra rätt tjocka och stora kakor för att kunna använda den som stämpel på dem...
Men jag tror nog att den kommer bli riktig rolig att baka med.

I Torsdags var det som jag hoppas ni inte missade Kanelbullens dag och därför var ju jag tvungen att baka lite bullar. Dock bakade jag inte kanelbullar utan min personliga favorit Nutella bullar... Egentligen är den enda skillnaden att man byter ut kanel, socker och smör mot Nutella och baam så får man helt underbara bullar. 

 

 

 

Nu tänkte jag att ni skulle få en liten sneak peak på vad som kommer ut snart på bloggen...

För några veckor sedan var vi i familjen på släktkalas och träffade våra släktingar från lappland som vi brukar göra en gång om året. Man kunde höra rassle i bakgrunden och allt var jätte trevligt. Jag blev ombedd av min mormor att baka mjölkfria brownies så det gjorde jag och alla verkade tycka de var goda, lillebror åt en del så det är väl ett bra tecken. Vi bjöds på tårta med och firade lite smått gammelfarmor som fyllt 92 år. 

 

Eftersom att jag var i Stockholm i början av juli så tänkte jag visa er lite bilder från olika fik och restauranger som är värda att besöka i Stockholm. Detta blir ett väldigt långt inlägg men det får ni leva med. 

 

1. Ladurée

 

Tidigare i somras gjorde jag lite isglass på Apelsinjuice och det blev jätte gott. Det bästa är att göra dem på nypressad juice men det går lika bra att göra på köpt juice. Men nypressad är ett nyttigare alterniv om man syftar efter en nyttig godsak att smaska på när sommaren är här. 

Jag bara hällde i litte Apelsinjuice i ett par isglass formar och satte sedan in dem i frysen och väntade i ca 4 timmar, det får gärna gå längre tid. Det var allt, superenkelt och gott.

 

I förra veckan var jag i Stockholm och jag hade tänkt att visa er lite bra fika ställen och matställen att gå till om ni är i Stockholm. Självklart så måste jag ju skriva om Ladurée som öppnade förra året på Grev Turegatan 15

på Östermalm i Stockholm för vem älskar inte Ladurée!?!

Det första man såg var ett klassiskt Ladurée med denna typiska pastelliga gröna färgen på fasaden och staketet som markerade uteserveringen. När man kom in så möttes man av alla härliga macarons prydligt uppradade efter varandra och organiserade efter smak och färg. Man fick välja vilken sorts förpackning man ville ha till sina macarons och vilken färg på den. Jag ville inte gå därifrån för jag hittade massor av fina téer, ljus och väskor, jag köpte faktiskt en väska som ni kommer få se här nedan. Ni kommer älska detta ställe precis lika mycket som jag!

 

Jag har nyligen varit i Stockholm och därmed besökt Ladurée i Stockholm och här får ni se en liten smygtitt på allas vårat favorit café!

Mer bilder kommer så småningom i ett stort fint prydligt Ladurée inlägg och lite mer om min vistelse i vår huvudstad.

 

 

 

 

 

Jag vet inte hur länge som jag har velat ha en sådan här kakburk och tror ni inte att mamma kommer hem med just en sådan burk från lagerhaus till sig själv.  Men det är klart att har hon köpt en kakburk så får hon faktiskt räkna med att det lör behöva bakas rätt ofta framöver...mamma brukar klaga på att jag bakar för mycket så därför är ju detta den perfekta ursäkten. ;)

Jag får tjata på de andra i familjen att äta mycket kakor så att de tar slut och så att jag kan baka nya. :)

 

Jag har alltid äskat amerikanska pannkakor och absoluta favoriterna är de mamma gjorde när jag var liten. Så jag har blivit lite besatt av att göra dessa pannkakor för jämnan och jag lovar er, testar ni dessa kommer ni att mumsa i er dem på nolltid!

 

Jag vet att jag redan innan gjort ett inlägg med dessa lite nyttigare chokladbollarna här på bloggen. Men nu tänkte jag också lägga ut receptet på denna tillfreshade klassiker.  

 

Jag har fått dille på att baka småkakor nuförtiden och här har ni ett tydligt exempel på en riktig klassiker som finns med i allas kylväskor och strandväskor vid den tiden på året!

Jag talar om Ballerina och just nu är det väl egentligen Ballerina kladdkaka som är populärast men det är ändå klassikern som är den bästa, här har ni en enkel bildvisning på hur ni bakar denna kärleksfyllda kaka.